Old School Julemat

Camilla pirker kjøtt av grisehodet til sylten.

På en førjulstur til Bergen hadde vi Camilla's mormor på besøk, for å hjelpe oss å lage god, gammeldags, norsk julemat. Leverpostei fra grunnen, og sylte fra grunnen.

Mormor er ikke helt fornøyd med resultatet,
og piller resten av kjøttet av grisehodet.

Leveren kvernes.

Det var godt vi var der for å se det, for Camillas mormor kunne ikke gi noen harde fakta til oppskriftene. "Hvor lenge skal den steke", "Til den er ferdig". "Hvor mye pepper har du i?", "Sånn passe". Og som mormor mat alltid, så smakte resultatet fantastisk!

Mormor har overoppsynet,
mens Harald blander den rå leverposteien.

Fornøyd med resultatet.

Whitsunday Islands

Seiltur med Kiana.

Avslutningen på Australiaturen var tre dagers seiltur rundt Whitsunday Islands. Fantastiske strender og flotte dykkesteder med litt seiling innimellom. Deilig med sjø og vind og sol, før vi returnerte til mørke, regn og kulde.

Whitehaven Beach.

Camilla før dykk.

Louisa & Anders

Oppkjørselen.

Anders & Lousia med søsken.

Målet for feriereisen var bryllupet til min bror Anders som bor i Australia. Han giftet seg med Lousia som har vokst opp på en farm nord for Sydney. Nesten mer som en ranch. Store, åpne områder oppe på en høyde. Masse skog og marker og kyr. Og et bryllup.

Utsikt fra gården.

Ku i solnedgang.

Sydney

Temperatur som norsk sommer når det er tidlig vår i Sydney.

Første møte med Australia er Sydney. En ung storby. Og et fantastisk hotell: Establishment Hotel. Og en flott opera. Hvor vi så The Pearlfishers.

Thomas & Camilla på terrassen på Sydney opera i en av pausene.
Man kan skimte Harbour Bridge i bakgrunnen.

Lengre nord i Australia var temperaturen langt bedre.

Thailand

Longtail boat.

Mellomstoppet på vei til Australia var Railay Beach utenfor Krabi. En litt avsides halvøy, som nok var et øde paradis for 10 år siden, men på tross av endel hytter og resorts, så har den beholdt en avslappet atmosfære. Det er ingen veier ut dit, så vi ankom i longtail boat.

Klatreinstruktør Guy sikrer Thomas.

Camilla klatrer.

Det er deilig å kunne ta på seg shorts og sandaler og tasse til stranden for å spise frokost i soloppgang.

Camilla tar velfortjent hvil.

Railay Beach har fantastiske kalksteinsklipper som er perfekte for klatring: runde og myke med gode grep. Så vi hadde flere dager i klippeveggen med vår guide og instruktør, Guy.

Til slutt må vi forlate Railay Beach.

Til slutt hadde vi to dager Krabi Town, thailnadsk og turistløs. Deilig. Vi hadde en dag på thai kokekurs som var gøy og lærerikt. Vi håper vi kan koke sammen litt thaimat her hjemme også.

Camilla og thaikokken.

En av rettene vi lagde.

Så det ble et veldig vellykket stopp på veien. Thailand er fantastisk, med hyggelig mennesker, godt klima og deilig mat!

På nattmarket med skummel og god mat + en kald en.

Bodø & Lofoten

Havnen i Bodø.

Fra USA fikk vi besøk av hoff-fotografen vår, Todd. Han tok sjansen på å komme til Kristiansand i september. Han ville se Norges sommerby Nr. 1. Det pøsregnet. Og blåste. Og var kaldt.

Todd.

På fjelltur med Rajo.

På toppen av Mjelletind.

Men i nord var det sol. Todd og Thomas bestilte flybilletter og dro til Bodø. I Bodø fikk vi fantastisk oppvartning fra Alf Arne og Tove Lise. De lånte oss like godt bilen sin, så vi kunne kjøre til Lofoten! Lofoten er imponerende. Og solen skinte hele tiden. Vi tok bilder og spiste fisk.

Lofoten.

Volvoen var godt reisefølge.

Fiskevær i Reinefjorden.

Henningsvær.

Tørrfisk.

På veien hjem hadde Alf Arne stelt i stand kongemåltid av selvfisket mat fra havet: Masser av kongekrabbe, torsk som var saltet og røkt, og røket fjellørret. Todd og Thomas kom hjem mette og fornøyde.

Silje, Alf Arne, Tove Lise og Todd
med utendørs fiskemåltid i Bodø, i september.

Høstfarger.

Camilla i Kashmir

Det var regntid i India, med litt regn i Delhi.

Camilla dro på spontantur til India sammen med Ingrid, for å besøke Ladakh-området som Ingrid kjenner godt fra flere omganger med prosjektarbeid.

Gateselgere

Leh.

Camilla fløy inn til Dehli, hvor hun møtte Ingrid, og de fløy videre til Leh neste dag for å vandre i Himalayafjellene. India var minst like bra som Camilla hadde drømt det skulle være. Camilla vil gjerne snart tilbake.

Ingrid & Camilla på vandretur.

Sensommer på Ustaoset

På tur.

Sensommer på Usatoset er veldig flott. Men det er en laang kjøretur fra Kristiansand. Heldigvis ble vi godt tatt i mot, og fikk dager med sol, fjellturer og kjempe-oppvartning! Vi kommer gjerne igjen.

Vafler på Tuva.

Sommer og Johan Henrik

Nedkjøling.

Den deilig sørlandssommeren fortsetter. Og Johan Henrik, lillebroren til Camilla, kommer på besøk for å nyte været. Smeigedager med varme, sol og vindstille. Holmeturer, bading og vannski. Kristiansand på sitt beste.

Johan Henrik, Erik, Thomas og Anytec 622 SP

Ståle & Monica.

Johan Henrik og Thomas.

Jan, Mette & Kirstine i Kristiansand

Mette (bak), Jan & Kirstine

Så fik vi endelig besøg fra Danmark. Danskene var her i 400 år, men etter det har de nesten ikke vist seg... Familien Winther kom over Skagerak fra sommerhuset i Blokhus for noen dager. Vi fikk vist dem Kristiansand, tatt en tur i båten og spist og drukket godt. Kirstine var blitt en stor pige, i godt humør og veldig sjarmerende.

På tur i Wester 560.

Dansker lærer å pille reker, og liker det!

På vei inn, etter en deilig dag på sjøen.